เบื้องหลัง 5 ความเชื่อผิดๆ เกี่ยวกับสารอาหารของนักวิ่ง
– กาแฟทำให้เรามีภาวะขาดน้ำจริงหรือ?
–นักวิ่งต้องการคาร์บมากกว่าโปรตีนจริงหรือ?
–เราจำเป็นต้องใช้ Energy Gels
–เครื่องดื่มกีฬาทุกครั้งเลยหรือ?
เมื่อพูดถึงเรื่องสารอาหารของนักวิ่ง มันยากมาที่จะแยกแยะเรื่องจริงกับกับเรื่องที่แต่งกันขึ้นมาเอง และในบทความนี้เราจะมาไขความกระจ่างด้วยข้อมูลจากนักโภชนาการ ทั้งหมดนี้คือ เบื้องหลัง 5 ความเชื่อผิดๆ เกี่ยวกับสารอาหารของนักวิ่ง
ความเชื่อผิดๆ : Energy Gels และเครื่องดื่มกีฬานั้นสำคัญต่อการวิ่งทุกครั้ง
มันง่ายมากที่เราจะคิดว่าทั้งสองอย่างนี้มีความสำคัญกับนักวิ่ง แต่อย่างไรก็ตามถ้าหากว่าเราทานอาหารก่อนการวิ่งได้อย่างถูกต้อง เราก็อาจจะสามารถวิ่งไปได้โดยไม่ต้องทานอะไรระหว่างทางเลย
Energy Gels และเครื่องดื่มกีฬา อาจมีประโยชน์ต่อเมื่อเป็นการวิ่งระยะไกล (วิ่งนานกว่า 45 นาที) แต่อย่าลืมลองทดสอบก่อนเอามาใช้จริงเผื่อว่าท้องของเราจะรับไม่ได้ หรือเราอาจจะทำเครื่องดื่มกีฬาด้วยตัวเองก็ได้นะ
ความเชื่อผิดๆ : Low-fat ไดเอทดีต่อนักวิ่งนั้นดีต่อนักวิ่ง
ความเชื่อนี้ยังคงมีอยู่ถึงแม้ว่าจะมีงานวิจัยออกมาแย้งมากมาย ไขมันนั้นมีความสำคัญต่อมื้ออาหารของเรา โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับนักวิ่ง เพราะไขมันเป็นพลังงานหลักของนักวิ่งและมีความสำคัญต่อการผลิตฮอร์โมน , การทำงานของระบบประสาทและการฟื้นตัวของกล้ามเนื้อ แต่ที่สำคัญคือประเภทของไขมันในอาหาร ดังนั้นให้อยู่ห่างๆจากอาหารที่ผ่านกระบวนการแปรรูปและของทอด และไปทานไขมันในอาหาร เช่น ปลาไขมันสูง , น้ำมันมะกอก , ถั่วและอาโวคาโด
ความเชื่อผิดๆ : กาแฟจะทำให้เรามีภาวะขาดน้ำ
มีความเชื่อที่ว่าการดื่มกาแฟก่อนการแข่งจะทำให้เรามีภาวะขาดน้ำซึ่งมันผิด การวิจัยพบว่าการได้รับคาเฟอีนถึง 400 มิลลิกรัม (กาแฟ 4 แก้ว) จะไม่ส่งผลทำให้เกิดภาวะขาดน้ำ มันจะเกิดปัญหาก็ต่อเมื่อเราดื่มมากกว่านั้น และตามข้อเท็จจริงแล้วคาแฟอีนสามารถช่วยเพิ่มความทรหดและประสิทธิภาพในการออกกำลังกาย แถมยังช่วยให้เผาผลาญไขมันมากขึ้นอีกด้วย ดังนั้นหากเพื่อนๆต้องการดื่มกาแฟสักถ้วยก่อนการวิ่งก็ดื่มได้เลย
ความเชื่อผิดๆ : เราจะลดน้ำหนักได้จากการวิ่งเพียงอย่างเดียว
หลายคนพยายามเริ่มออกวิ่งเพื่อที่จะลดน้ำหนัก ในขณะที่การวิ่งนั้นคือส่วนสำคัญในโปรแกรมการลดน้ำหนัก แต่การวิ่งเป็นประจำจะทำให้เราหิวมากขึ้นทำให้ทานมากขึ้นได้ ถ้าหากเรากลับบ้านโดยมีเหงื่อท่วมจากการวิ่งมันอาจทำให้เราคิดว่าสามารถเผาผลาญแคลอรี่ไปมากกว่าที่เราทานเข้าไป แต่อันที่จริงแล้วเราควรมีการจดบันทึกเพื่อติดตามการรับแคลอรี่ควบคู่ไปกับการวิ่ง และเราควรได้รับแคลอรี่จากอาหารประเภท Whole Food , อาหารธรรมชาติ หรือผ่านกระบวนการประกอบอาหารไม่มาก ซึ่งก็มีสารอาหารที่เป็นประโยชน์เช่นกัน
ความเชื่อผิดๆ : คาร์บและโปรตีนคือมืออาหารที่สมบูรณ์แบบของนักวิ่ง
เมื่อได้ยินเรื่องการโหลดคาร์บและการฟื้นฟูกล้ามเนื้ออยู่บ่อยครั้งมันอาจทำให้เราเชื่อว่านักวิ่งต้องการแค่คาร์บและโปรตีนเท่านั้น แต่การไม่ทานผักผลไม้อาจทำให้เราขาดสารอาหารที่จำเป็น นักวิ่งควรได้รับสารต้านอนุมูลอิสระเพื่อป้องกันภาวะเครียดออกซิเดชั่นซึ่งจะเกิดมากขึ้นในตอนที่เรากำลังวิ่ง ซึ่งต้องป้องกันด้วยการทานผักผลไม้ที่มีสีสัน เช่น เบอร์รี่ , ผักใบเขียว , ผักที่มีสีส้มอ่อนๆ
ที่มา : https://bit.ly/3cnnica
เปิดกรุ๊ปให้เพื่อนๆ ที่รักการวิ่ง ไปคุยกัน
🏃 ♂ bit.ly/VRUNGROUP
.
#วิ่งไหนกันปั่นไหนดี #Sports #Running
#Cycling #Triathlon #Swimming
