Protein Coffee คืออะไร? ดีต่อสุขภาพหรือไม่
โปรตีนคอฟฟี่กำลังเป็นที่พูดถึงในโซเชียลมีเดียอย่าง Tiktok และ IG ซึ่งจริงๆแล้วโปรตีนคอฟฟี่มันก็คือการใส่ผงโปรตีนในกาแฟตามชื่อของมันเลย อันที่จริงผู้คนก็เติมนมลงในกาแฟกันมาตั้งนานแล้ว ดังนั้นการใส่โปรตีนลงในกาแฟจึงไม่ใช่เรื่องใหม่อะไร แต่เพื่อนๆควรอ่านบทความนี้ก่อน เพื่อพิจารณาว่านักโภชนาการคิดอย่างไร
โปรตีนสามารถถูกใส่ลงในกาแฟได้หลายวิธี
มันไม่มีสูตรตายตัวในการทำโปรตีนกาแฟ บางคนอาจนำกาแฟไปผสมกับโปรตีนเชคซึ่งมีโปรตีนประมาณ 30 กรัมต่อ 1 ซอง หรือบางคนอาจจะนำผงโปรตีนจากพืช 20-25 กรัมใส่ลงในกาแฟไปเลยก็ได้
การใส่คอลลาเจนสัก 2 ช้อนก็จะทำห้เราได้โปรตีน 11 กรัม หรือการเติมนมโปรตีนสูงก็อาจทำให้เราได้รับโปรตีน 8 กรัมต่อ 8 ออนซ์ เราจะพบว่ามีหลายวิธีเลยในการชงโปรตีนกาแฟ
โปรตีนกาแฟสามารถช่วยให้เราได้รับสารอาหารที่เพียงพอในแต่ละวัน
เราควรรู้เรื่องโปรตีนและควรรู้ว่าร่างกายต้องได้รับโปรตีนวันละเท่าไหร่ โปรตีนจะช่วยดูแล , ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ , รักษาเนื้อเยื่อโปรตีนในร่างกาย เช่น กล้ามเนื้อ รวมไปถึงพวกเอนไซม์ , ฮอร์โมน , เซลล์ภูมิคุ้มกัน , ผิวหนังและเส้นผม
การออกกำลังกายจะทำให้เกิดการฉีกขาดในเนื้อเยื่อ โปรตีนจึงมีความสำคัญมากขึ้นหากเพื่อนๆมีการออกกำลังกาย สำหรับคนที่ออกกำลังกายมากควรได้รับโปรตีน 1.2-2 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กก. ถ้าเป็นคนที่ออกกำลังกายแบบคาร์ดิโอก็ต้องการน้อยหน่อย แต่ถ้าเป็นการออกกำลังกายประเภท Strength training ก็จะต้องการเยอะมากขึ้น เพราะกล้ามเนื้อจะฉีกขาดมากกว่า
ถ้าหากเป็นปริมาณในแต่ละมื้อ (ตามปกติ) ก็ควรได้รับโปรตีน 0.25-0.40 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กก. , 4-5 ครั้งต่อวันสำหรับคนมีน้ำหนักตัว 68 กก. , 17-27 กรัมในมื้อเช้า แต่ถ้าให้ดีควรมีความสมดุลกับไขมันและคาร์โบไฮเดรตด้วย เพราะถ้ากินสองอย่างนี้ไม่มากพอ ร่างกายจะนำโปรตีนไปเผาเป็นเชื้อเพลิงทำให้ไม่มีเหลือมากพอต่อการซ่อมแซมร่างกาย
หากเพื่อนๆต้องการได้รับโปรตีน 20 กรัมในมื้อเช้า เราก็อาจจะชงโปรตีนกาแฟโดยใส่ผงโปรตีน 20 กรัมไปเลย แต่หากได้รับไม่มากพอก็ต้องทานไข่ , โยเกิร์ตและอาหารอื่นที่เป็นแหล่งโปรตีน แต่ถ้าหากเราได้รับโปรตีนเท่าที่ต้องการแล้ว ก็ควรทานมันควบคู่กับอาหารที่มีไขมันและคาร์บ เช่น อาโวคาโด้ หรือผลไม้สด
คุณภาพโปรตีนก็สำคัญ
หากเพื่อนๆต้องการดื่มโปรตีนยามเช้าก็ควรที่จะมีการนับจำนวนกรัมที่เราทานเข้าไป อ่านฉลากบนซองให้ดีก่อนที่จะชง แล้วต้องดูด้วยว่ามีการเติมน้ำตาลหรืออื่นๆลงไปด้วยหรือไม่ ในกรณีที่เราจะทำโปรตีนกาแฟก็สามารถใช้โปรตีนผง , โปรตีนนม , โปรตีนเชค , หรือแบบครีม และอื่นๆที่สามารถใช้ดื่มได้ทั้งแบบร้อนและเย็น
สำหรับคนที่ต้องการทำให้มันเป็นสมูทตี้ก็อาจจะเติมผลไม้แช่แข็ง , ผงโปรตีนจากพืช , ใส่เนยถั่ว , เครื่องเทศอื่นๆ เช่นขิงหรือชินนาม่อน ก็จะช่วยให้เราได้เครื่องดื่มแสนอร่อยที่มีทั้งโปรตีนและสารต้านอนุมูลอิสระในผลไม้
นอกจากนี้ยังมีการวิจัยพบว่า การได้รับโปรตีนจากพืช จะช่วยลดโอกาสในการเสียชีวิตจากสาเหตุต่างๆได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเลยคือโรคหัวใจ ซึ่งเป็นนักฆ่าอันดับหนึ่งในอเมริกา
คำแนะนำสุดท้าย
การทานโปรตีนมื้อเช้าเป็นไอเดียที่ดี การวิจัยพบว่าโปรตีนจะถูกนำไปใช้ได้ดีเมื่อทานกระจายตลอดทั้งวัน อาหารเช้าที่มีโปรตีนสูงจะช่วยลดการสูญเสียมวลกล้ามเนื้อที่เกิดจากการมีอายุมากขึ้น การดื่มโปรตีนกาแฟเป็นวิธีที่ดีในการได้รับโปรตีน แต่ควรมีการระบุจำนวนที่แน่นอนจะได้ไม่ทานมากเกินไป และอย่าลืมใส่อาหาร Wholefood อาหารที่มีสารอาหารดีๆเข้าไปในมื้อเช้าด้วย
แต่จำไว้ว่าเราไม่จำเป็นต้องได้รับโปรตีนจากการนำมาผสมกับกาแฟเสมอไป เราอาจจะดื่มกาแฟดำใส่น้ำตาลธรรมชาติและชินนาม่อน ควบคู่ไปกับทานอาหารที่มีความสมดุล อาหารเช้าที่มีโปรตีนมากมีดังนี้ คือ ไข่ , เต้าหู้ , ถั่วเลนทิล หากมีการทานข้าวโอ๊ตหรือแพนเค้กในตอนเย็นอย่าลืมผสมผงโปรตีนหรือนมลงไปด้วย หรือไม่ก็ทานโยเกิร์ตที่ทำจากพืชควบคู่ไปกับผลไม้และถั่วต่างๆ
ที่มา : https://bit.ly/3jkEMfT
เปิดกรุ๊ปให้เพื่อนๆ ที่รักการวิ่ง ไปคุยกัน
🏃 ♂ bit.ly/VRUNGROUP
.
#วิ่งไหนกันปั่นไหนดี #Sports #Running
#Cycling #Triathlon #Swimming
